Caminos del Interior 837 - Mina Clavero Sabor Chuncano

Caminos del Interior Nº 837

Fecha de Emisión: 01/12/2018

Realizado en Mina Clavero, Departamento San Alberto.   
Especial Sabor Chuncaco - Traslasierra. 

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Entrevistado: Julio Bañuelos, Presidente Agencia Córdoba Turismo. 
Tema:Nos da la bienvenida en la 4 Edición de Sabor Chuncano un evento gastronómico que representa a todo traslasierra con productor locales. 

Entrevistado:Claudio Manzanelli, Intendente. 
Tema:Muy feliz de cómo se va dando esta fiesta que tiene mucho potencial y que genere identidad del transerrano y del chuncano. Vinos, aceites, quesos de cabra, dulces son algunos de los productos que mas buscan los turistas. 

Tema:Banda DR MOON 

Entrevistado: Elsa Gallardo, Cocinera Guardería Municipal. 
Tema:Nos enseñan a hacer la humita al plato, una comida regional muy solicitada por su sabor y que por supuesto se acompaña con pan casero. 

Entrevistado: Julio Bañuelos, Presidente Agencia Córdoba Turismo y Claudio Manzanelli, Intendente. 
Tema:Las lluvias de noviembre hicieron crecer los ríos de traslasierra y los limpio a la perfección teniendo hoy el agua trasparente y en cantidad. El RIO MINA CLAVERO está seleccionado para ser una de las 7 maravillas de la Argentina. Es la única MARAVILLA de Córdoba que compitirá en el País. www.7mar.com.ary votá. 

Entrevistado:Gabriela Leal, Titular Instituto Dulces Recuerdos. 
Tema:Se realizó un taller para niños que quieren aprender las tradiciones de la región en la gastronomía. 

Tema:Patricia Parada Artista y Cantante. 

Entrevistado:Emiliano Poudluzansky, Director Turismo. 
Tema:Feliz por la concurrencia de turistas y Cordobeses que asistieron a los dos días de eventos. 

Entrevistado: Leandro Kamlofsky, Expositor del Fernet Beney. 
Tema:Nos sorprendimos al ver que fabrican un fernet con hiervas y yuyos de traslasierra y que además es exquisito el sabor. Tambien fabrican licores de distintos gustos. 

Entrevistado:Rubén Loza, Secretario de Turismo. 
Tema:Tarea cumplida para este año, los logros fueron como se pensó, junto a todos los que trabajaron. Sumaron gente del litoral para compartir estos generadores de gastronomía para poder aprender lo que ellos hacen. 

Entrevistado:Fabian Schmidt, Pablo Marich, Cheff Instituto Mariano Moreno, Marcelo Gobernatore. 
Tema:Este año en Sabor Chuncano pudieron dar clases de lo que hacen en el Istituto y asi poder entusiasmar al público. Pejerrey y cabritos de la zona fueron los platos que prepararon para estas clases. 

Entrevistado: Juan Braceli, Conductor Cocineros Argentinos. 
Tema:Vino a dar clases de lo que sabe siendo un gran Cheff y se lleva lo mas lindo de Mina Clavero, un hermoso momento junto a la siesta serrana además de lo gastronómico. El chivo que preparó fue excelente. 

Entrevistado: Claudio Manzanelli, Intendente. 
Tema:Nos sigue contando como se realizaron estas dos noches del evento con relacion a los artistas y a rescatar las grandes “viejitas” cocineras de la montaña para no perder esas tradiciones. 

Entrevistado: Julio Bañuelos, Presidente Agencia Córdoba Turismo. 
Tema:Córdoba tiene mas de 100 destinos turisticos para albergar a gente de todo el Mundo. Son lugares diferentes entre sí para todos los gustos y los Festivales son parte de las vacaciones.