Caminos del Interior Sabores Sierras Chicas
Caminos del Interior Sabores Sierras Chicas
Fecha de Emisión: 29/07/2016
Realizado en Mendiolaza, Unquillo, Agua de Oro y Ascochinga, Departamento Colón.
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Lugar: Mendiolaza, Departamento Colón. Restaurante Cristiano.
Entrevistado: Rolo Pizzuto, Titular de Cristiano, Beatriz Márquez, Chef y Alejandra Beja, Encargada.
Tema: Nos recibe en su local de calle España 185 y nos recibe con comida caseras y de excelente sabores. Un lugar que siempre querés volver. Atención de Jueves a Domingos Reservas 351 - 633098
Lugar: Mendiolaza, Departamento Colón. Restaurante Raíz.
Entrevistado: Pepi Tobal, Titular de Raíz, Héctor Salas, Chef.
Tema: Ubicado en Sanz José de Calazan esquina Colón, una casona antigua de 1920 y muy bien decorada. Abrierto de miercoles a sábados. La carne es el fuerte del lugar con cortes variados y únicos. Nos preparó una bondiola y un ojo de bife, verdura al horno de barro y unas papas a la crema. Reservas 03543 – 644366 / 0351 - 5296783
Lugar: Unquillo, Departamento Colón. Restaurante Papaíto.
Entrevistado: Claudio “Langosta” Baravalle, Titular y Chef, Marcelo Baravalle.
Tema: En pleno centro de la localidad calle San Martín en la doble avenida, con una atención personalizada en todo sentido, los platos que disfrutamos fueron variados. El lomo es muy solicitado y las pastas caseras. No podes dejar de probar el pollo al curi. Abiertos de jueves a sábados. Reservas 03543 – 155 14039
Lugar: Unquillo, Departamento Colón. Restaurante A Gusto.
Entrevistado: Verónica Regalo, Titular de A Gusto, Norma González, Chef.
Tema: En calle San Martín 3355 queda este pequeño lugar de comidas muy caseras y una carta muy variada, más de 50 platos para elegir, abierto de martes a domingos. Algo muy lindo que toda la materia prima se compra en el Pueblo y eso genera un movimiento diferente. Reservas 03543 - 486166
Lugar: Agua de Oro, Departamento Colón. Restaurante San Leonardo.
Entrevistado: Claudia González, Titular de San Leonardo, Ximena Márquez, Chef.
Tema: Un lugar único con muchas antiguedades que te llevan a la historia. Es de 1925 realizada por el Arquitecto Ferrari y pronto habilitan las habitaciones para hospedarse. Los platos y las variedades son únicas, querés probar todo. Una atención exclusiva y personalizada. Reservas 03525 - 493660
Lugar: Ascochinga, Departamento Colón. Restaurante La Torgnole Gastronomique.
Entrevistado: Martín Altamirano, Titular de La Torgnole, Nicolás Altamirano, Chef, Flavio Bravo, Chef, Emanuel Renzini, Sommelier.
Tema: Lugares distintos y diferentes es este. Una casa de 1883 donde habita su dueño que atiende a pedido con 7 a 16 platos por personas, ideas que junto en sus viajes por el extranjero y que las aplica en nuestra Córdoba. Está abierto a pedido y con reservas. Un detalle entre tantos plato es la variedad y calidad de sus vinos recomendados por su sommelier. Reservas 03525 - 547981
Entrevistado: Joaquín Asen, Responsable Rutas Gastronómica Agencia Córdoba Turismo.
Tema: Conversamos con quien más sabe de Sabores en Córdoba para compartir esto tan lindo mostrando y desgustando platos típicos de nuestra Provincia. Queremos recorrer a lo largo y a lo ancho Córdoba descubriendo lugares, Restaurante y pequeños emprendimientos gastronómicos para que nuestros seguidores se tienten.